Quán sữa ngũ vị hơn 20 năm đông khách

Quầy sữa của bà Kim Liên tuy dân gian nhưng khách ra vào quán không ngớt nghỉ.

Nhắc tới chợ Thiếc (quận 11, TP.HCM), nhiều người không thể không nhớ tới những hàng ăn đặc sản của người Hoa hay những món ăn độc lạ chỉ bán vào ngày mùng 1, ngày Rằm hằng tháng. Bên cạnh số đó, có một quán nhỏ bán các loại sữa ngũ cốc ở rìa chợ níu chân người Sài Gòn đã hơn 2 thập kỷ nay.

Đó là quán sữa ngũ cốc của bà Kim Liên. Quầy sữa này luôn được thực khách nhớ tới bởi vì các thức uống được giữ nguyên vị ngũ cốc khó nhưng mà có thể tìm thấy ở nơi nào khác.

Tất cả các món sữa ngũ cốc hay nước ép đều được quậy lên hòa với đá lạnh giúp người uống vừa cảm thấy ngọt mát vừa thấy đỡ ngán.

Ở quán sữa của bà Liên có rất nhiều sự lựa chọn như sữa đậu nành, sữa đậu xanh,… thế nhưng món sữa làm nên tiếng tăm và được nhiều quý khách trẻ gọi nhất chính là sữa ngũ vị. Với phần sữa khá đặc và sánh mịn, mỗi loại sữa lại có một màu sắc khác nhau điều đó tạo nên một ly sữa ngũ vị vô cùng thích mắt, nhưng mà cũng chính vì lẽ đó trước khi uống thì hầu như ai cũng sẽ lưu lại một bức ảnh cho mình.

giảng giải về cái tên này, bà Liên cho hay: "Loại sữa ngũ vị là tôi trộn các loại sữa ngũ cốc lại với nhau. Có 5 loại ngũ cốc trộn vào nhau để người uống thẩm thấu được vị tổng hợp khác lạ. Nhưng nhưng mà người uống khi thưởng thức thì không được quậy lên, không được trộn đều nhưng mà phải giữ nguyên cốc để uống liền. Khi đó hương vị của sữa ngũ vị mới đúng là ngũ vị".

"Tôi nghĩ ra món sữa ngũ vị này từ cách đây 3 năm, tự nhiên bán lâu các loại kia rồi tôi nghĩ ra rồi trộn lại thử xem. nào ngờ trộn xong mọi người kể cả người già, người trung niên đi chợ, người trẻ đi học và cả trẻ em tí xíu nữa cũng ghé quán để tìm uống sữa này. nhưng mà họ đã uống thì lâu dần trở thành khách ruột của quán luôn", bà Liên nói thêm.

Khách tới quán ngoài sự lôi cuốn của các món sữa thơm ngon còn vì sự thân thiện của cô chủ quán. Sự thân thiện ấy đơn giản được cảm nhận từ khi quý khách vừa đặt chân tới quán qua lời chào mời của cô, hay cách cô Liên lưu ý hướng dẫn những vị khách mới cách sử dụng một ly sữa ngũ vị của mình: "Con đừng khuấy lên, cứ để vậy uống để cảm nhận hương vị của từng loại sữa…".

Mỗi ngày bà Liên bán hơn 100 ly sữa tại chỗ, ngoài ra còn cả số chai nhưng mà khách mua mang về cũng không đếm xuể.

Thực đơn của quán bao gồm hơn 10 loại đồ uống với mức giá dao động từ 8.000-20.000 đồng. Quán sữa bà Kim Liên chỉ bán từ 6 giờ sáng tới 14 giờ chiều là nghỉ, thời khắc đông nhất có tới là khoảng từ 8 giờ tới 10 giờ, lúc này đông khách bán không kịp.

(Theo GiadinhNet)

Theo: https://khachsanthanhdong.com/